{"id":22697,"date":"2019-06-26T10:28:15","date_gmt":"2019-06-26T11:28:15","guid":{"rendered":"https:\/\/azoreanrooms.com\/a-ilha-do-faial-e-um-destino-de-excelencia-no-arquipelago-dos-acores\/"},"modified":"2019-06-26T13:49:28","modified_gmt":"2019-06-26T14:49:28","slug":"a-ilha-do-faial-e-um-destino-de-excelencia-no-arquipelago-dos-acores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azoreanrooms.com\/en\/a-ilha-do-faial-e-um-destino-de-excelencia-no-arquipelago-dos-acores\/","title":{"rendered":"A ilha do Faial \u00e9 um destino de excel\u00eancia no arquip\u00e9lago dos A\u00e7ores"},"content":{"rendered":"\n

A exuberante natureza tem-se, aos poucos, transformado na maior atra\u00e7\u00e3o da ilha, que, com um p\u00e9 na tradi\u00e7\u00e3o e outro na modernidade, se tem assumido como um destino de excel\u00eancia no arquip\u00e9lago.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Chegue-se por mar ou pelo ar, h\u00e1 um ritual obrigat\u00f3rio, ao qual \u00e9 imposs\u00edvel fugir, mal se entra na Horta: entrar no PETER CAF\u00c9 SPORT<\/strong>, pedir um gin <\/em>e, se o tempo o permitir, ir at\u00e9 \u00e0 esplanada apreciar a vista para a vizinha montanha do Pico, ali mesmo em frente. Fez 100 ano0s em 2018 que o av\u00f4 do atual propriet\u00e1rio, Jos\u00e9 Henrique Azevedo, abriu as portas deste lend\u00e1rio estabelecimento, tornado mundialmente famoso a partir da d\u00e9cada de 1960, quando a ilha passou a ser ponto de paragem obrigat\u00f3ria para as tripula\u00e7\u00f5es de veleiros de recreio, durante as travessias do Atl\u00e2ntico. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de bar e restaurante, a casa funcionava tamb\u00e9m \ncomo posto de correio para os solit\u00e1rios marinheiros e ainda permanecem \npor l\u00e1 algumas caixas com correspond\u00eancia por entregar. Jos\u00e9, hoje com \n58 anos, tinha apenas seis quando come\u00e7ou a frequentar o caf\u00e9 do av\u00f4, no\n qual trabalha desde o final dos anos 1970, que mais tarde herdou do \npai, cumprindo a tradi\u00e7\u00e3o familiar. Foi por sua iniciativa que, em 1986,\n nasceu, no piso superior, o Museu do Peter, dedicado ao scrimshaw<\/em>, a arte de esculpir os dentes e ossos de baleia.<\/p>\n\n\n\n

O Peter Caf\u00e9 Sport foi a primeira empresa na ilha a apostar na observa\u00e7\u00e3o de baleias, uma atividade que atrai cada vez mais visitantes ao Faial. \u00abH\u00e1 que inovar as tradi\u00e7\u00f5es, adaptando-as aos novos tempos\u00bb, diz o empres\u00e1rio, que \u00e9 tamb\u00e9m s\u00f3cio do restaurante PRAYA<\/strong>, aberto no ano passado na praia do Almoxarife, a cinco kil\u00f3metros da Horta.<\/p>\n\n\n\n

A ba\u00eda de origem vulc\u00e2nica de Porto Pim \u00e9 o principal centro balnear da ilha.<\/h4>\n\n\n\n

O projeto de recupera\u00e7\u00e3o deste velho armaz\u00e9m, situado\n no final do pared\u00e3o, vale por si s\u00f3 uma visita ao restaurante, que em \npouco tempo se afirmou pela originalidade da ementa, criada por Lu\u00eds \nBaena e confecionada no local pela chef<\/em> Diana Canastra, uma \nminhota de 32 anos que nunca antes tinha estado nos A\u00e7ores. No Praya, a \naposta recai nos petiscos e em pratos pequenos, como as lulas fritas com\n molho t\u00e1rtaro e o tutano de vaca a\u00e7oriana. Mas tamb\u00e9m h\u00e1 pratos de \nmaior subst\u00e2ncia, como a recria\u00e7\u00e3o do polvo \u00e0 lagareiro, os peixes do \ndia ou os famosos bifes. Para concluir, o melhor \u00e9 aceitar a sugest\u00e3o da\n chef<\/em> e provar uma das mais famosas sobremesas da casa, o leite-creme de ch\u00e1 preto.<\/p>\n\n\n

[quads id=1]<\/p>\n\n\n\n

Um gastrobar na Horta<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

A recria\u00e7\u00e3o, de forma contempor\u00e2nea, dos sabores a\u00e7orianos serviu tamb\u00e9m de mote ao PR\u00cdNCIPE<\/strong>,\n um gastrobar aberto na Horta h\u00e1 pouco mais de um ano, pelo empres\u00e1rio \nrusso Pavel Kisilev, que j\u00e1 antes inaugurara no Pico o restaurante Casa \n\u00c2ncora. O prop\u00f3sito, como explica o chefe de sala Hern\u00e2ni Furtado, \u00e9 \nid\u00eantico ao restaurante irm\u00e3o do Pico, \u00abtanto na informalidade como na \naposta em produtos locais\u00bb, depois tratados pelo chef<\/em> eslovaco \nStepen Dald\u00edk. Na carta, sobressaem propostas como a salada \u00abmar \nadentro\u00bb (polvo, repolho, anan\u00e1s, caviar e algas), o peixe com coco, um \ndos pratos de assinatura da casa, e o \u00abAtributo Ch\u00e1 A\u00e7oriano\u00bb, uma \noriginal sobremesa de tarte de ch\u00e1 preto com creme de ch\u00e1 verde e \nlaranja.<\/p>\n\n\n\n

Quem preferir sabores mais tradicionais, tamb\u00e9m tem por onde escolher. \u00c9 o caso do ATL\u00c9TICO<\/strong>,\n recentemente remodelado, que se tem afirmado como um templo dos bons \nsabores regionais. Valorizam-se as carnes e o peixe fresco da ilha, que \npouco mais necessitam que uma breve passagem pelas brasas. E mesmo em \nfrente \u00e0 praia de Porto Pim, tamb\u00e9m na Horta, o restaurante GENU\u00cdNO<\/strong> \u00e9 outro local onde nova paragem se imp\u00f5e. Pela comida, mas tamb\u00e9m pela hist\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

Os restaurantes fazem brilhar os melhores produtos regionais, que v\u00eam do mar e da terra. H\u00e1 cada vez mais boas op\u00e7\u00f5es.<\/h4>\n\n\n\n

O propriet\u00e1rio, Genu\u00edno Madruga, 67 anos, \u00e9 um antigo\n pescador e conhecido velejador, que por duas vezes deu a volta ao mundo\n em solit\u00e1rio. \u00c0 entrada do restaurante, um enorme mapa-m\u00fandi recorda as\n suas viagens. Apesar de a faina ter sido sempre a sua vida, os \nvelejadores solit\u00e1rios que ia conhecendo na Horta alimentaram-lhe o \nsonho de um dia vir a ser um deles. Conseguiu-o em 2002, ao completar a \nvolta ao mundo iniciada dois anos antes, a bordo do veleiro Hemingway<\/em>.\n Repetiria a aventura entre 2007 e 2009, quando se tornou o primeiro \nportugu\u00eas a cruzar o Cabo Horn, o ponto mais meridional da Am\u00e9rica do \nSul. Muitas das recorda\u00e7\u00f5es dessas viagens, que lhe valeram o grau de \ncomendador da Ordem do Infante D. Henrique decoram o restaurante, aberto\n h\u00e1 quatro anos e onde se serve \u00abapenas o nosso melhor peixe\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Entre vulc\u00f5es e baleias<\/h4>\n\n\n\n

A primeira grande erup\u00e7\u00e3o vulc\u00e2nica, que originou a forma\u00e7\u00e3o da ilha, deu-se h\u00e1 cerca de 800 mil anos, no local hoje conhecido como Porto da Boca da Ribeira. Aqui, junto ao n\u00edvel do mar, tem in\u00edcio a Grande Rota Pedestre Costa a Costa, que cruza o Faial de leste a oeste, ao longo de 36 quil\u00f3metros, acompanhando a evolu\u00e7\u00e3o geol\u00f3gica da ilha ao longo de cones vulc\u00e2nicos, crateras, furnas e algares, desde a erup\u00e7\u00e3o mais antiga at\u00e9 \u00e0 mais recente, ocorrida nos Capelinhos h\u00e1 apenas 60 anos. A\u00ed, o CENTRO DE INTERPRETA\u00c7\u00c3O DO VULC\u00c3O DOS CAPELINHOS<\/strong> \u00e9 outro dos locais de visita obrigat\u00f3ria.<\/p>\n\n\n

[quads id=1]<\/p>\n\n\n\n

Foi inaugurado em 2008 e \u00e9 hoje o museu mais visitado no arquip\u00e9lago. O arrojado edif\u00edcio, da autoria do arquiteto Nuno Ribeiro Lopes, fica nos pisos t\u00e9rreos do antigo farol, hoje totalmente soterrados pelas cinzas ent\u00e3o projetadas, e \u00e9 composto por v\u00e1rios espa\u00e7os visit\u00e1veis \u2013 incluindo a torre do velho farol \u2013, permitindo reviver, de forma interativa, os fen\u00f3menos geol\u00f3gicos que levaram \u00e0 forma\u00e7\u00e3o destas ilhas. O \u00faltimo aconteceu em 1998, \u00abo grande sismo\u00bb, como por aqui ainda \u00e9 lembrado, \u00e9 tamb\u00e9m um marco na vida de Victor Hucke e Anja Tettenborn, 52 e 51 anos. Quando aqui chegaram, em meados dos anos 1990, j\u00e1 tinham corrido meio mundo, mas, como recorda Victor, \u00abfoi amor \u00e0 primeira vista\u00bb. J\u00e1 ent\u00e3o, o objetivo deste casal alem\u00e3o era dedicar-se ao turismo, mas o tal \u00abgrande sismo\u00bb haveria de lhes trocar as voltas, arrasando quase por completo a casa que entretanto haviam adquirido e come\u00e7ado a recuperar. <\/p>\n\n\n\n

A origem vulc\u00e2nica das ilhas est\u00e1 bem explicada no Centro de Interpreta\u00e7\u00e3o do Vulc\u00e3o dos Capelinhos.<\/h4>\n\n\n\n

\u00abEra mais f\u00e1cil ter feito as malas e partir, mas n\u00e3o \npod\u00edamos desistir assim do nosso para\u00edso\u00bb, recorda Victor, que hoje j\u00e1 \nse considera um verdadeiro a\u00e7oriano \u2013 ou melhor, faialense. H\u00e1 alguns \nanos, decidiram transformar em neg\u00f3cio outra das suas paix\u00f5es, a \nequita\u00e7\u00e3o, com a abertura do P\u00c1TIO HORSE & LODGE<\/strong>, \numa empresa de passeios e f\u00e9rias a cavalo nas ilhas de Faial e Pico. \nEntretanto, alargaram tamb\u00e9m a oferta ao alojamento. O Lodge, assim se \nchama, fica na zona rural dos Cedros, na costa norte, e \u00e9 composto por \nquatro quartos e um apartamento, onde o design <\/em>contempor\u00e2neo se\n mescla com a tradi\u00e7\u00e3o da ilha. Apesar de j\u00e1 terem passado mais de 30 \nanos sobre a proibi\u00e7\u00e3o da ca\u00e7a, a tradi\u00e7\u00e3o baleeira mant\u00e9m-se viva. No \nvelho posto de vigia, os olhos do vigia Martins mant\u00eam-se bem atentos, \u00e0\n procura dos cet\u00e1ceos na vastid\u00e3o do oceano \u2013 j\u00e1 n\u00e3o para os ca\u00e7ar, mas \napenas v\u00ea-los de perto. Hoje, como antigamente, as baleias continuam a \nser uma fonte de rendimento para o Faial, agora fomentada pelos milhares\n de visitantes que chegam para navegar lado a lado com estes enormes \nmam\u00edferos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abOs vigias continuam a ser a pe\u00e7a central. Sem os \nseus olhos experientes e sem as suas indica\u00e7\u00f5es nada disto seria \nposs\u00edvel\u00bb, reconhece Pedro Filipe, um dos s\u00f3cios da empresa Azores \nExperience. Atualmente com 36 anos, Martins era crian\u00e7a quando a ca\u00e7a \nfoi proibida, mas aprendeu o of\u00edcio com quem o sabia. A import\u00e2ncia da \nca\u00e7a na ilha est\u00e1 bem patente na antiga F\u00c1BRICA DA BALEIA<\/strong>, em Porto Pim, hoje transformada num centro interpretativo.<\/p>\n\n\n\n

A ba\u00eda de origem vulc\u00e2nica de Porto Pim \u00e9 o principal centro balnear da ilha, onde mesmo no outono \u00e9 comum ver gente a nadar. \u00c9 esta a vista que se tem do PORTO PIM BAY<\/a><\/strong>, um alojamento local inaugurado no ano passado, com cinco apartamentos distribu\u00eddos \u00e0 volta de dois p\u00e1tios e um jardim com plantas arom\u00e1ticas. Os h\u00f3spedes t\u00eam ao dispor bicicletas e caiaques para explorar a praia \u00e0 porta de casa. \u00abQueremos que quem nos visita perceba a sorte que temos em viver aqui\u00bb, diz a propriet\u00e1ria, Rosa Dart, 42 anos.<\/p>\n\n\n\n

Foi mais ou menos este mesmo sentimento que fez \nregressar do Porto o antigo bailarino Pedro Rosa, 35 anos. Isso e a \ninsist\u00eancia da mulher, a professora de m\u00fasica Ant\u00f3nia Reis, 38 anos. \nVieram desbravar um sonho antigo. Num terreno da fam\u00edlia dele, onde eram\n cultivadas palmeiras e bananeiras, abriram, ainda n\u00e3o h\u00e1 um ano, o AZUL SINGULAR<\/strong>, o primeiro glamping<\/em> dos A\u00e7ores, com oito unidades de alojamento, entre yurts<\/em> (tendas tradicionais da Mong\u00f3lia) e as batizadas Ata-Desata, tendas h\u00edbridas pensadas e constru\u00eddas de raiz para este projeto.<\/p>\n\n\n\n

Mais sobre este assunto em Volta ao Mundo<\/a><\/em>
Foto: Video Youtube<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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